想要开一家特色饭店，首先要做好准备。这个准备不仅包括资金，还包括人力。资金是用于支付开饭店所需要花费的相关费用，门店租赁、装修、设计以及员工每月的工资等，都需要一定的资金前来支撑。而人力主要是说饭店的服务人员，要做好相应的培训与指导，客人来店消费，服务员要热情，服务态度要好，给顾客留下一个深刻的印象，吸引顾客的眼球。
二、开一家特色饭店要选好相应的地址
一家饭店生意好坏，不仅取决于菜的味道，更要看店面所在的位置。试想如果一家饭店开在郊区，那么即使味道再好，也很少有人前去消费，因为吃一顿饭要浪费太多的时间。所以，门店的位置也是至关重要的一项事宜，建议选在客源多、人流广的地方，像是学校或小区附近就很不错，很容易打开市场。
三、开一家特色饭店要控制好相应的成本
门店有了，资金也到位了，接下来就要开始筹备工作。有些老板喜欢装大方，所有的设备都要买全新的，这样一来，花费的成本自然也就高。其实，开业之前，可以先去市场看看，了解一下情况，厨房设备视情况而定，有些能买二手的就买二手的，所花的每一分钱都要经过深思熟虑，保证物有所值。原材料的采购也是很重要的，可以多跑几个市场，综合对比，选择靠谱稳定的供应商进行合作。
四、开一家特色饭店要做好岗前培训
员工是门店的核心，服务员服务态度不好，顾客就很难再次光顾。所以，开业之前，要多员工进行相应的指导与培训，让他们学会如何与人良好的沟通，保证店面的形象。此外，为了快速打开市场，可以进行相应的宣传与推广，利用一些折扣优势吸引顾客，便于后期更好的吸引回头客。
开一家特色饭店，开店之前要做好准备，成本要良性控制，服务员态度要好，以上每一步，都需要好好规划。如今餐饮行业生意很好，投资门槛低，鉴于此，希望可以好好浏览一下小编的这篇文章，希望它可以为大家提供一些帮助。小编相信，只要有能力，有耐心，认真落实每一步，生意一定会好起来。
深圳市深瑞湾餐饮管理有限公司 深圳市森林湾餐饮管理有限公司于2012年5月13日正式注册，注册资金100万元人民币，是一家专门从事对企业、事业单位及各社会团体的员工食堂进行承包经营和管理服务的专业性公司、现有员工总人数200多人。公司实行员工内部股份制，始终保持30%左右员工内部股份，并且每年将公司评选的优秀员工吸纳为内部股东，通过30%的员工带动70%的员工不断进步。以推动中国餐饮行业的健康发展为使命，致力于为餐饮企业提供人才培养、战略规划、经营定位、模式创新、特色塑造、品牌提升、营销推广、餐饮波士团实战考察等培训与咨询服务，构建了集系统培训、管理咨询、项目落地为一体的产品与服务体系。
